ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ДЕТСКОМ САДУ

Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно - психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно-приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

С целью обеспечения полноценного сбалансированного питания детей, посещающих ДОУ, питание осуществляется согласно требованиям СП 2.4.3648-20 "Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".  Детский сад обеспечивает гарантированное сбалансированное 4-х разовое питание при 10,5-часовом пребывании детей в детском саду по утвержденным нормам.

Питание в ДОУ организовано в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и основными принципами:

  • Адекватная энергетическая ценность рациона, соответствующая энергозатратам детей;
  • Сбалансированность рациона по всем заменяемым и не заменяемым пищевым ингредиентам, включая белки и аминокислоты, пищевые жиры, различные классы углеводов;
  • Максимальное разнообразие рациона;
  • Высокая технологическая и кулинарная обработка блюд и продуктов, обеспечивающая их вкусовые достоинства и сохранность пищевой ценности;
  • Учет индивидуальных особенностей детей.

    Организация рационального питания детей в образовательном учреждении основана на соблюдении утвержденных примерных меню и осуществляется в соответствии с 10-дневным меню.  В детском саду имеется примерное перспективное меню, специально разработанная картотека блюд, где указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Бракераж готовой продукции производится регулярно с оценкой вкусовых качеств. При этом осуществляется регулярный медицинский контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации, санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки продукции.

    График выдачи питания разрабатывается в соответствии с возрастными особенностями детей.

 

ЕЖЕДНЕВНОЕ МЕНЮ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ

МЕНЮ от 06.12.2023г.

ЗАВТРАК

Каша рисовая 180/200 гр. 169,342/188,38 ккал.   

Булка с маслом  5/30  8/40 гр. 119/163,2 ккал.

    Кисель  180/200 гр. 72/80 ккал.

ВТОРОЙ  ЗАВТРАК

     Груша  95/100 гр. 44/44 ккал.

 ОБЕД

    Суп гороховый 180/200 гр. 106,6/133,25 ккал.      

     Картофельное пюре 120/150 гр. 137,25/163,8 ккал.

 Рыба под овощами 60/80 гр. 80,03/80,03 ккал.

Компот  180/200 гр. 96,696/106,44 ккал.

Хлеб  40/50 гр. 75,6/94,5 ккал.

ПОЛДНИК        

  Суп молочный 180/200 гр. 119,16/132,4 ккал.

 Булка 30/40 гр. 62,319/85,77 ккал.

  Яйцо  40/40 гр. 62,8/62,8 ккал.

____________________________________________________________________________________

УЖИН,  РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РОДИТЕЛЯМ

     Гречневый гарнир 120/150 гр. 164/218 ккал.  

Гуляш мясной 40/60 гр. 62,5/93,5 ккал.

     Какао   180/200 гр. 106,79/118,28 ккал.

Хлеб 40/50 гр.75,6/94,5 ккал.

 

 

 ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ И ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЁ В ДОУ:

 И.П. Казакова О.А.  Реквизиты: ИНН 580502279664;  ИП КАЗАКОВА О. А. располагается по адресу: Сердобск, Пензенская область. Основной род деятельности — Торговля оптовая мясом и мясными продуктами (ОКВЭД 46.32).

И.П. Паткин В.Н. Реквизиты: ИНН 580501353139; 442893, Пензенская обл., Сердобский р-он, г.Сердобск, ул.Мира, д.6  смотреть

ООО "Мечта", Генеральный директор Качурин В.В.:  ИНН/КПП 5805010875/ 580501001;  442893, Пензенская обл.,Сердобский р-он, г.Сердобск, ул.Лесная, зд.39

ООО "Триумф",  Пугаев В.Ю.: ИНН/КПП 5805001648/ 580501001;  442868, Пензенская обл.,Сердобский р-он, с.Пригородное, ул.Счастливая, д.10; телефон:8(84167)2-32-10, 8(960)319-05-31. E-mail:  mihailina957@list.ru

ООО "Фермер-Плодородие", Генеральный директор Новичков С.Я.: ИНН 5830000101;  442882, Пензенская обл.,Сердобский р-он, пос.Сазанье, ул.Менделеева, д.1а.; телефон: 9-79-00

ООО "Хорошее Дело. ПНЗ", Генеральный директор Кержнер А.Н.: ИНН/КПП 5836674570/ 583601001;   440008, г. Пенза, ул.Пушкина, д.3, оф.413.; телефон: 8(8412)98-47-88

 

Приказ о бракеражной комиссии смотреть 

Положение о бракеражной комиссии смотреть

Примерное меню для организации питания детей в возрасте 1,5-3, 3-7  лет, посещающих МДОУ детский сад №19 смотреть  

Режим питания в МДОУ детском саду  №19  смотреть

 

СОВЕТЫ РОДИТЕЛЯМ

"Поговорим о правильном питании дошкольников" смотреть